Le réglage du thermostat sur -18°C assure la temperature ideale pour un congelateur
Dans une cuisine familiale, ces signes passent souvent inaperçus pendant des semaines. Pourtant, un simple ...
L’appareil à base de crème et d’œufs nappe la tarte fruits rouges congeles
La tarte aux fruits rouges congelés séduit par son équilibre entre acidité, douceur et texture ...
Le défaut d’étanchéité du joint de porte explique pourquoi mon frigo congèle
Si l’objectif est de conserver un appareil fiable, mieux vaut agir tôt que subir une ...
Le refroidissement complet dans la terrine indique si l’on peut on congeler du paté de campagne
Le refroidissement complet dans la terrine change beaucoup la manière d’aborder la congélation d’un pâté ...
Le noircissement rapide par oxydation détermine si l’on peut on congeler du guacamole
Le guacamole supporte mal l’air, car sa chair d’avocat réagit vite avec l’oxygène et perd ...
L’utilisation d’un sachet hermétique zippé montre si l’on peut on congeler du gruyère rapé
Le gruyère râpé supporte très bien la congélation, à condition d’être placé dans un sachet ...
Le blanchiment court à l’eau bouillante explique si l’on peut on congeler des châtaignes crues avec la peau
Quand les premières châtaignes arrivent sur l’étal, la même question revient souvent à la maison ...
L’épluchage et le dégermage préalables indiquent si l’on peut on congeler de l ail
Oui, l’ail supporte très bien la congélation, à condition d’adapter la préparation selon l’usage prévu. ...
L’empilement avec des feuilles de papier cuisson permet de la pate a crepes congeler
Congeler une pâte à crêpes ou des crêpes déjà cuites reste une solution simple pour ...